Простой рецепт варенья из груш

Груша, это такой фрукт, который не только красивый и вкусный, но еще и полезный. И если вы думаете, что все эти полезные свойства груши можно передать варенью, то вы абсолютно правы! Единственное, что стоит помнить — из-за большого количества сахара лучше употреблять это лакомство по немногу. Выбирайте любой сорт груш для приготовления варенья, каждый из них добавит свой неповторимый вкус и аромат. Но если хотите получить идеальное варенье по рецепту, то лучше использовать твёрдые плоды, чтобы мякоть не разварилась и у вас получились красивые янтарные дольки.

Начнем с самого начала: хорошенько промойте груши. Удалите сердцевину и хвостики, разрежьте на дольки. В глубокой кастрюле смешайте воду и сахар. Поставьте на средний огонь и варите сироп до полного растворения сахара. Если возникла пена — не беда, просто удалите ее. А теперь отправьте в этот ароматный сироп дольки груш и готовьте на медленном огне до тех пор, пока они не станут прозрачными.

Не забудьте натереть цедру лимона на мелкой терке — это добавит особый шарм вашему варенью. Варите всю эту красоту 2 часа, периодически помешивая содержимое кастрюли. А чтобы ваше варенье не было чересчур сладким, добавьте цедру лимона ближе к концу приготовления.

Готовое грушевое варенье можно подавать к чаю или закатывать в банки для сохранения до зимы. И помните: если у вас есть груши, то у вас есть возможность создать что-то волшебное!