3 вопроса о французских правилах здорового питания

Анри Жуайо — это не просто французский хирург и онколог, а еще и диетолог, который считает, что завтрак — это не шутки. Он утверждает, что завтрак должен быть таким, чтобы вы в нем не разочаровались. Предлагает начать утро с чашки горячего шоколада или зеленого чая с тимьяном и розмарином. Ну а если вам не до шуток, то можно добавить ложку меда или сахара — для веселости. После этого порцию цельнозернового хлеба или киноа, пару фруктов и горсть миндаля. А если обед только после полудня, то можно позволить себе перекусить сухофруктами и миндалем.

Обед по Жуайо — это настоящий праздник для вашего животика: зеленый салат, оливковое масло, хлеб и миндаль. Вот такой легкий обедик. Главное приготовить все на пару при 95 °C — идеальный способ сохранить все полезные вещества. Правда придется пожертвовать хрустящей корочкой, но зато ваш животик будет вас благодарить.

И еще один интересный факт: средиземноморская диета. Там много сложных углеводов, растительного белка и продуктов местного производства — рыбы, оливкового масла и вина. Говорят, что эта диета отлично помогает предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и рак. Так что если вы хотите быть здоровыми и защищеными от болезней, то пора начинать есть больше брокколи, клубники, яблок и пить зеленый чай.

Так что запомните: завтракать надо серьезно, обедать легко и следовать средиземноморской диете — и вы точно станете самым здоровым человеком на свете!