10 оригинальных рецептов для вегетарианцев

Эта статья о восточных блюдах и рецептах, которые можно приготовить с легкостью даже тем, кто не является опытным поваром. Начнем с хумуса, который, как нам говорят, является отличным компаньоном для бутербродов. Из чего он состоит? Из нута! Да-да, этого самого нута, который можно найти в большинстве магазинов. Хумус не только питателен и полезен для здоровья, но и прост в приготовлении. Промываем нут, замачиваем его на пару часов, варим без соли и специй до готовности. Потом добавляем кунжут, чеснок, оливковое масло, лимонный сок — и вуаля! Получаем вкусное блюдо.

А что насчет блинов? Оказывается, их тоже можно приготовить в пост! Смешиваем муку с водой, добавляем соду и масло. Можно поэкспериментировать с добавлением какао-порошка для шоколадного вкуса. Выпекаем на сковороде и наслаждаемся ароматом свежих блинов.

Не хочется проводить много времени за плитой? Тогда тыквенный крем-суп с сельдереем — то, что нужно! Просто нарежь овощи, свари их до готовности, измельчи блендером и добавь специи по вкусу. Подавай со сухариками и наслаждайся аппетитным ужином.

Гуакамоле — это не только вкусно, но и полезно! Авокадо сочетается с лаймовым соком, оливковым маслом и специями — получается настоящий деликатес. Можно добавить помидоры и морковь для эксперимента.

И как же обойтись без десерта? Простой торт без ингредиентов животного происхождения — отличный выбор для сладкого перекуса. Смешайте все ингредиенты в форме для выпечки и запекайте. Меньше грязной посуды — больше удовольствия от процесса!

Драники из картофеля — еще один простой рецепт для повседневной кухни. Натри картошку на терке, добавь специи по вкусу и поджарь на сковородке. Вкуснее всего получится с добавлением помидоров и паприки.

А если захочется чего-то особенного, то гороховый соус станет отличным дополнением к любому блюду. Без яиц, но очень вкусный! Просто вскипятите горох водой, затем взбейте его блендером с растительным маслом и специями.

Маршмеллоу — это такой зефир на стероидах! Если его нет в магазинах или хочется попробовать что-то новенькое, можно приготовить его самому. Сироп из сахара и лимонной кислоты соединяется с агар-агаром — результат порадует любого сладкоежку.

Наконец, лук-карамелька: простой способ улучшить обеденный стол. Обжариваем лук со сахаром и уксусом до карамелизации — получаем необычный гарнир для любого блюда.

В общем, экспериментируйте на своей кухне! Ведь каждый рецепт — это возможность создать что-то новое и интересное для себя и своих близких.